大通彩票开户

湖北虾稻米

新闻分类 news

联系我们Contact

湖北洪森实业(集团)有限公司

地址:荆门市沙洋县经济开发区

电话:0724-8834556  8573188

传真:0724-8834556  8573171

网址:fxsdfs.com

邮箱:hongsen1988@163.com

网址:fxsdfs.com

您的当前位置: 首 页 >> 洪森动态 >> 美食厨房

湖北大米如何分辨优劣

发布日期:2020-11-10 作者:湖北品牌大米 点击:

主要种植于长江中下游平原和荆门荆州,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净的灌溉用水,生长周期一般五个月左右。独特地域优势,保证了湖北大米独有的高品质。看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。


湖北品牌大米


看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。

看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热,急热现象后,米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。

看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。

看新陈:大米若陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀,如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米,鉴别大米霉变,主要从大米色泽和气味等方面考察。

本文网址:http://fxsdfs.com/news/532.html

关键词:湖北大米优劣,大米优劣鉴别,大米价格

最近浏览:

相关产品:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13409615563
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询